דעטאַן פאַרפרוירן פּאָרסיני מאַשרומז

די פרוכט גוף פון Agaricus bisporus איז מיטל גרויס, די פּילעוס איז 5-12 סענטימעטער ברייט, העמיספעריקאַל אין די אָנהייב, פלאַך אין די סוף, ווייַס, גלאַט, אַ ביסל טרוקן און ביסלעכווייַז געל, די גרענעץ איז ינקערד אין די אָנהייב.די פלייש פון דעם פונגוס איז ווייַס, דיק, אַ ביסל רעדיש נאָך שאָדן, מיט אַ מאָדנע שמעקן פון שוועמל.פּליט ראָזעווע, ברוין צו שוואַרץ ברוין, געדיכט, שמאָל, פריי, אַניקוואַל אין לענג, שפּרייַזן 4.5-9 סענטימעטער, דיק 1.5-3.5 סענטימעטער, ווייַס, גלאַט, מיט מערסערייזד, קימאַט סילינדריקאַל, ווייך אָדער מיטל האַרט ין, רינג מאָנאָלייַער, ווייַס , מעמבראַנאַס, אין די מיטן פון די שפּרייַזן, גרינג צו פאַלן אַוועק.

Agaricus bisporus איז מערסטנס געפֿונען אין גראָז, פּאַסטשער און קאַמפּאָוסט אין פרילינג, זומער און האַרבסט.די ווילד רעסורסן פון Agaricus bisporus זענען דער הויפּט פונאנדערגעטיילט אין אייראָפּע, צפון אַמעריקע, צפון אפריקע, אויסטראַליע און אנדערע ערטער, און אין טשיינאַ, דער הויפּט פונאנדערגעטיילט אין קסינדזשיאַנג, סיטשואַן, טיבעט און אנדערע ערטער.

Agaricus bisporus איז צומ עסן און געשמאַק.עס איז אַ מין פון עסן פונגוס מיט גרויס קאַלטיוויישאַן וואָג און ברייט קאַלטיוויישאַן קייט.עס כּולל אַרויף צו 42% פּראָטעין (טרוקן וואָג), אַ רייַך פאַרשיידנקייַט פון אַמינאָ אַסאַדז, נוקלעאָטידעס און וויטאַמינס.אַגאַריקוס ביספּאָרוס איז אויך מעדאַקלי געניצט.טיראָסינאַסע כּולל אַ גרויס סומע פון ​​טיראָסינאַסע, וואָס האט די ווירקונג אויף רידוסינג בלוט דרוק.עס קענען אויך זיין געמאכט אין אַ אַדדזשווואַנט טעראַפּיוטיק אַגענט פֿאַר לונגענ-אָנצינדונג.אין עטלעכע לענדער, ברייט-ספּעקטרום אַנטימיקראָביאַלס מיט אַנטי-ראַק סאַבסטאַנסיז און באַקטיריאַ זענען אויך געפֿונען.דאַנק צו דער געראָטן פאָרשונג פון טיף קולטור, מענטשן קענען אויך נוצן שוועמל מיסעליום צו פּראָדוצירן פּראָטעין, אָקסאַליק זויער און צוקער און אנדערע סאַבסטאַנסיז.

דעטאַן פאַבריק ניצט ספּעציעל ייַז קאַלט טעכנאָלאָגיע צו קנאַקן פרירן אַגאַריקוס ביספּאָרוס אין אַ קורץ צייט אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור פון -70 ~ -80 ℃.

עס קענען יפעקטיוולי ינכיבאַט די שעדיקן פון עסנוואַרג סעלז אין די ייַז קאַלט פּראָצעס.אַזוי ווי צו פאַרמייַדן די פריש גראַד פון ביספּאָרוס און נוטריאַנט אָנווער.אין דער זעלביקער צייַט, די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון די עסנוואַרג נאָך טאָינג איז נישט באטייטיק רידוסט, און די קוואַליטעט פון די עסנוואַרג נאָך טאָינג איז נישט זייער אַנדערש פון אַז איידער ייַז קאַלט.