דעטאַן מאַרקעט פּריסעס פון פאַרפרוירן שווארצע מאָרעל שוועמל פֿאַר בויערס

Morchella esculenta (L.) Pers.) איז אַ פונגוס פון די מין Morchella אין דער משפּחה Morchella.זייַן דעקל איז כּמעט ספעריש, אָוווייט צו אָוואַל, אַרויף צו 10 סענטימעטער הויך.פּיץ קען נישט עגשעל קאָלירן צו בלאַס יעלאָויש ברוין, ריבד קאָליר איז ליכט, שפּרייַזן לעבן סילינדריקאַל, לעבן ווייַס, פּוסט, סילינדריקאַל, ספּאָר לאַנג אָוואַל, בלאַס, זייַט זייַד שפּיץ יקספּאַנדיד, ליכט, קרוכלע קוואַליטעט.

מאָרעלס זענען וויידלי פונאנדערגעטיילט אין פֿראַנקרייַך, דייַטשלאַנד, די פאַרייניקטע שטאַטן, ינדיאַ און טשיינאַ, נאכגעגאנגען דורך ספּאָראַדיש פאַרשפּרייטונג אין רוסלאַנד, שוועדן, מעקסיקא, ספּאַין, טשעכאָסלאָוואַקיאַ און פּאַקיסטאַן.מאָרעלס זענען וויידלי פונאנדערגעטיילט אין 28 פראווינצן, מיוניסאַפּאַליטיז און אָטאַנאַמאַס מקומות אין טשיינאַ, ריינדזשינג פון צאָפנ - מיזרעך טשיינאַ צו די צפון, גואַנגדאָנג, פודזשיאַן און טייוואַן צו די דרום, שאַנדאָנג צו די מזרח און קסינדזשיאַנג, טיבעט, נינגקסיאַ און גויזשאָו צו די מערב.מאָרעלס וואַקסן מערסטנס אין די כיומאַס שיכטע פון ​​ברייט-לעאַוועד וואַלד אָדער קאַניפעראַס און ברייט-לעאַוועד געמישט וואַלד.עס וואקסט דער הויפּט אין זאַמדיק לאָום רייַך אין כיומאַס אָדער ברוין באָדן, ברוין באָדן און אַזוי אויף.מאָראַלז זענען מער מסתּמא צו פאַלן אין וואַלד לאַנד נאָך פייַער.

Morchella איז אַ מין פון עסן און מעדיסינאַל באַקטיריאַ מיט יינציק טאַם און רייַך דערנערונג.עס איז רייַך אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אַמינאָ אַסאַדז און אָרגאַניק גערמאַניום דארף דורך דעם מענטש גוף.עס איז גערעכנט ווי אַ עלטער העסאָפע פֿאַר מענטש דערנערונג אין אייראָפּע און אַמעריקע.

די דעטאַן פאַבריק ניצט ספּעציעל ייַז קאַלט טעכנאָלאָגיע צו קנאַקן פרירן מאָראַלז אין אַ קורץ צייט אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור פון -70 ~ -80 ℃.עס קענען יפעקטיוולי ינכיבאַט די שעדיקן פון מאָרעל סעלז אין די ייַז קאַלט פּראָצעס.אַזוי פאַרמייַדן די אָנווער פון פרעשנאַס און נוטריאַנץ פון מאָראַלז.אין דער זעלביקער צייַט, די נוטריאַנט אינהאַלט פון מאָטשעלאַ נאָך טאָינג האט נישט פאַרקלענערן דאָך, און די קוואַליטעט פון מאָטשעלאַ נאָך טאָינג און איידער ייַז קאַלט איז נישט זייער אַנדערש.